باطنــــــــــــــــــــــــايا
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

باطنــــــــــــــــــــــــايا


 
الرئيسيةالرئيسيهأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 ..::|| طريقة تحضير:الدجاج الملفوف بالعجين ||::..

اذهب الى الأسفل 
5 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
alfrasha
مشترك(ه) متميز(ه)
مشترك(ه) متميز(ه)
alfrasha


انثى
عدد الرسائل : 744
العمر : 41
تاريخ التسجيل : 24/11/2007

..::|| طريقة تحضير:الدجاج الملفوف بالعجين ||::.. Empty
مُساهمةموضوع: ..::|| طريقة تحضير:الدجاج الملفوف بالعجين ||::..   ..::|| طريقة تحضير:الدجاج الملفوف بالعجين ||::.. Icon_minitimeالثلاثاء أبريل 22, 2008 12:49 pm

المقادير:


نصف دجاجة مع جلدها .
ملح وفلفل .
5 إلى 6 فصوص ثوم .
زيت للقي .
نصف علبة من العجينة الجاهزة .
صفار بيضة واحدة .
ملعقة صغيرة من الحليب .
ملعقة صغيرة من صلصه الخردل .


..::|| طريقة تحضير:الدجاج الملفوف بالعجين ||::.. Boc2asvimoe05ses1awq






التحضير:


تنزع العظام من نصف الدجاجة المشتمل على صدر وفخذ.
يسطح لحم الدجاج بواسطة مطرقة اللحم، ويرش فوقه الملح والفلفل، ترصف فصوص الثوم فوق لحم الدجاج قبل لفه مثل النقانق.
تربط اللفافة بواسطة خيط وتقلى في الزيت الساخن حتى تصبح وردية اللون من الجهات.
تدهن صينية بالزيت وتشوى فيها لفافة الدجاج حتى تصبح ذهبية اللون وناضجة من الداخل.
تخرج لفافة الدجاج من الفرن وتترك حتى تبرد تماما ثم ينزع الخيط عنها، تدهن لفافة الدجاج بالخردل.
ترق العجينة الجاهزة إلى مستطيل صغير اكبر قليلا من حجم لفافة الدجاج، تدهن العجينة بصلصة الخردل وتستعمل لتغليف لفافة الدجاج مع ضرورة طي طرفيها على الجانبين.
تدهن العجينة بمزيج صفار البيض قبل خبزها في فرن حرارته 350 درجة فهرنهايت حتى تصبح ذهبية اللون.
تخرج اللفافة من الفرن وتترك حتى تبرد تماما، تقطع اللفافة إلى شرائح وتقدم للغداء أو حفلات البوفيه.


\
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
valo
مشترك له انذار
مشترك له انذار
valo


انثى
عدد الرسائل : 24
العمر : 43
تاريخ التسجيل : 31/12/2007

..::|| طريقة تحضير:الدجاج الملفوف بالعجين ||::.. Empty
مُساهمةموضوع: رد: ..::|| طريقة تحضير:الدجاج الملفوف بالعجين ||::..   ..::|| طريقة تحضير:الدجاج الملفوف بالعجين ||::.. Icon_minitimeالثلاثاء أبريل 22, 2008 6:05 pm

طيب------------------------------------------------------ة شكرا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
jusef-lion
مشترك(ه) متميز(ه)
مشترك(ه) متميز(ه)
jusef-lion


ذكر
عدد الرسائل : 345
العمر : 46
تاريخ التسجيل : 13/10/2007

..::|| طريقة تحضير:الدجاج الملفوف بالعجين ||::.. Empty
مُساهمةموضوع: رد: ..::|| طريقة تحضير:الدجاج الملفوف بالعجين ||::..   ..::|| طريقة تحضير:الدجاج الملفوف بالعجين ||::.. Icon_minitimeالثلاثاء أبريل 22, 2008 6:17 pm

شكرا على الوصفه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
prince
مشترك(ه) متميز(ه)
مشترك(ه) متميز(ه)
prince


ذكر
عدد الرسائل : 2341
العمر : 31
تاريخ التسجيل : 17/02/2008

..::|| طريقة تحضير:الدجاج الملفوف بالعجين ||::.. Empty
مُساهمةموضوع: رد: ..::|| طريقة تحضير:الدجاج الملفوف بالعجين ||::..   ..::|| طريقة تحضير:الدجاج الملفوف بالعجين ||::.. Icon_minitimeالأربعاء أبريل 23, 2008 5:18 am

عاشت ايدك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.maraoraha.ahlamontada.com
kaysar sabah somo
مشترك له انذار
مشترك له انذار
kaysar sabah somo


ذكر
عدد الرسائل : 2210
العمر : 31
تاريخ التسجيل : 24/10/2007

..::|| طريقة تحضير:الدجاج الملفوف بالعجين ||::.. Empty
مُساهمةموضوع: رد: ..::|| طريقة تحضير:الدجاج الملفوف بالعجين ||::..   ..::|| طريقة تحضير:الدجاج الملفوف بالعجين ||::.. Icon_minitimeالسبت أبريل 26, 2008 10:48 pm

thankuo
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
..::|| طريقة تحضير:الدجاج الملفوف بالعجين ||::..
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
باطنــــــــــــــــــــــــايا :: المنتدى الترفيهي :: مطبخ باطنايا-
انتقل الى: