شيش طاووق مع الأرز الأبيض

مكوّنات تتبيله الشيش طاووق:

غرام من فيليه صدور الدجاج، المنزوع الجلد والمقطَََََََََََّع إلى مكعبات متوسطة .

¼ كوب من عصير الحامض .

3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي .

4 أسنان من الثوم المسحوق .

½ كوب أو 125 مل من اللبن .

ملعقة صغيرة من صلصة البندورة.

ملعقة صغيرة من الزعتر البري المجفّف.

ملعقتان من مسحوق مرقة الدجاج ملح أقلّ، مذوّبان في ¼ كوب أو 65 مل من الماء الساخن .

¼ ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة .

½ ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأبيض .

200 غرام أو حبتان صغيرتان من الفليفلة الحلوة الخضراء، المقطّعة إلى مكعبات متوسطة الحجم .

مكونات الأرز:

كوبان أو 400 غرام من أرز المغسول .

½3 أكواب أو 875 من الماء .

ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي .

ملعقة من توابل الأرز الأبيض.

طريقة التحضير:

1-تُمزج كافّة مكوّنات تتبيلة الشيش طاووق في وعاء. تُغطّى المكونات وتوضع في البراد لمدة 12 ساعة على الأقلّ لتتبيلها ، في سيخ خشبي، تُنسّق قطع الدجاج والفليفلة.

2- يُشْوى الشيش طاووق على نار متوسطة لمدة 5-7 دقائق من جميع الجهات أو حتى ينضج ويكتسب لوناً بنياً ذهبياً.

طريقة إعداد الأرز:

1- يُضاف الماء إلى قدر كبيرة. يُضاف الأرز، الزيت، و توابل الأرز الأبيض.

2- يُحرّك مزيج الأرز باستمرار حتى يغلي، يُغطّى ويُطهى على نار خفيفة لمدة 15-20 دقيقة أو حتى ينضج الأرز.

اوه وجبه طيبه شكرا

شــــــــــــــــــــــــكرا عالوصفة

وصف ممتازة عاشت ايدج