باطنــــــــــــــــــــــــايا
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

باطنــــــــــــــــــــــــايا


 
الرئيسيةالرئيسيهأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 منو ايريد ياكول بيتزا بس اتخل

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
kaysar sabah somo
مشترك له انذار
مشترك له انذار
kaysar sabah somo


ذكر
عدد الرسائل : 2210
العمر : 31
تاريخ التسجيل : 24/10/2007

منو ايريد ياكول بيتزا بس اتخل Empty
مُساهمةموضوع: منو ايريد ياكول بيتزا بس اتخل   منو ايريد ياكول بيتزا بس اتخل Icon_minitimeالسبت مايو 10, 2008 4:17 am

المقادير للعجينة:
2/1-2 ك طحين
1 م ك خميرة
1 م ص ملح
1 م ك سكر
4/1 ك زيت زيتون
1 ك ماء دافئ
الطريقة::
اولا نخلط النواشف مع بعض(كمية الدقيق لا نضيفها كلها بل أولا فقط 2 كوب)
ثم نضيف السوائل ونخلط وفي النهاية نضيف النصف كوب دقيق المتبقي بالتدريج على حسب احتياج العجينة
هنا شكل العجينة قبل التخمير..
منو ايريد ياكول بيتزا بس اتخل DSC01373%20copy

هنا بعد التخمير..
منو ايريد ياكول بيتزا بس اتخل DSC01378%20copy

نفردها في صينية البيتزا..مع تخريم السطح بالشوكة..
منو ايريد ياكول بيتزا بس اتخل DSC01379%20copy

نعمل في المنتصف شكل + دون الوصول للحافة..
منو ايريد ياكول بيتزا بس اتخل DSC01381%20copy

ثم نعملها على شكل نجمة..
منو ايريد ياكول بيتزا بس اتخل DSC01382%20copy

ندهن الطرف بالكاتشب ثم الخضروات المفضلة..
منو ايريد ياكول بيتزا بس اتخل DSC01383%20copy

نرش جبن موزاريلا..
منو ايريد ياكول بيتزا بس اتخل DSC01384%20copy

ثم نثني الطرف بهذا الشكل مع الضغط على الحافة الملتصقة بالعجينة حتى لا تنفتح أثناء الخبز..
منو ايريد ياكول بيتزا بس اتخل DSC01385%20copy

ونكمل حتى يتكون الشكل التالي..
منو ايريد ياكول بيتزا بس اتخل DSC01386%20copy

نتركها تخمر مرة اخرى تقريبا نصف ساعه(بعض الأحيان اذا اكون مستعجلة على طول ادخلها الفرن)
ثم تدخل الفرن الساخن حتى تحمر من الأسفل والأعلى..بعد دهنها بالبيض..

وهذا شكل البيتزا الكبيرة..بعد ما طلعت من الفرن..

منو ايريد ياكول بيتزا بس اتخل DSC01389%20copy
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ساري الاسحاقي
المشرف العام للمنتديات
المشرف العام للمنتديات
ساري الاسحاقي


ذكر
عدد الرسائل : 345
العمر : 48
تاريخ التسجيل : 19/12/2007

منو ايريد ياكول بيتزا بس اتخل Empty
مُساهمةموضوع: رد: منو ايريد ياكول بيتزا بس اتخل   منو ايريد ياكول بيتزا بس اتخل Icon_minitimeالسبت مايو 10, 2008 4:51 pm

الاخ العزيز
نرجو تعديل الصور لانها غير ضاهرة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
منو ايريد ياكول بيتزا بس اتخل
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
باطنــــــــــــــــــــــــايا :: المنتدى الترفيهي :: مطبخ باطنايا-
انتقل الى: