باطنــــــــــــــــــــــــايا
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

باطنــــــــــــــــــــــــايا


 
الرئيسيةالرئيسيهأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 الباجة العراقية على الاصول

اذهب الى الأسفل 
+12
narjes
jusef-lion
layla
prince
هاني زرو الباطناوي
نائل_كاكوش
maher_de
عاشقة باطنايا
CHRISTEN
جوجو البطناوي
غزوان جعو
nasari
16 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
nasari
مشترك(ه) متميز(ه)
مشترك(ه) متميز(ه)
nasari


انثى
عدد الرسائل : 518
العمر : 32
تاريخ التسجيل : 10/11/2007

الباجة العراقية على الاصول Empty
مُساهمةموضوع: الباجة العراقية على الاصول   الباجة العراقية على الاصول Icon_minitimeالثلاثاء أبريل 29, 2008 11:55 am

الباجة العراقية على الاصول



المقادير
راس غنم , الكرشة (المعدة كلها ) , كوب رز , ربع كيلو لحم غنم شرح , ربع كوب لوز مقشر , بهارات وملح ,
طريقة
تنظيف الراس – يغسل الراس جيدا ويزال القرن ان وجد ثم يغمر في ماء مغلي لمدة 2 دقيقة ويرفع ويزال الشعر منه حالا وتكرر العملية في حالة بقاء شعر الى ان ينظف تماما .
ثم يمرر الراس على لهب النار لحظة ليحترق الشعر الصغير المتبقي
ثم يغسل جيدا ويزال اثر الحرق( او يحك بالسكين) .
ثم يقطع الراس ويزع منه المخ والعين والانف ودعكها باللمح ويضرب الراس من جهة الانف حتى تزول الاوساخ كافة وبعدها يدعك بالملح والطحين
تنظيف المخ – يغسل المخ وتزال العروق والغشاء الخارجي ويدعك بالطحين
طريقة الطبخ
ينقى الرز ويغسل جيدا ثم يضاف اليه اللحم المفروم واللوز والملح والبهارات لعمل الحشوة
ثم تغسل الكرشة جيدا وتقطع الى قطع مربعة او مستطيلة
وتخاط بالخيط على شكل كيس مفتوح من احد الجوانب وتحشى الى نصفها ثم تخاط الفتحة جيدا
ثم يوضع قدر كبير فيه ماء الى ان يسخن ةتوضع فيه جميع الاقسام بعد ان تغسل تماما وجيدا من الطحين
ويلاحظ
رفع الزفرة كلما ظهرت
ويرفع المخ عنما ينضج او بعد 20 دقيقة بعد الغليان
خلال السلق تثقب الكرشة من عدة مناطق
تترك على النار الى ان تنضج ويستغرق ذلك من 2-4 ساعات على ان يبقى فيه ماء كافي
وبعد ان ينضج
يقطع الخبز الى قطع ويوضع في صحن عميق ويغمر بماء الباجة
يوضع اللحم فوقع او في اناء خاص حسب الذوق
وعليكم بالعافية
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
غزوان جعو
مشترك(ه) متميز(ه)
مشترك(ه) متميز(ه)
غزوان جعو


ذكر
عدد الرسائل : 1494
العمر : 39
تاريخ التسجيل : 20/12/2007

الباجة العراقية على الاصول Empty
مُساهمةموضوع: رد: الباجة العراقية على الاصول   الباجة العراقية على الاصول Icon_minitimeالثلاثاء أبريل 29, 2008 2:25 pm

شكرا
خوش باجه راح تطلع
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
جوجو البطناوي
المشرفين
جوجو البطناوي


ذكر
عدد الرسائل : 2983
العمر : 33
تاريخ التسجيل : 21/02/2008

الباجة العراقية على الاصول Empty
مُساهمةموضوع: رد: الباجة العراقية على الاصول   الباجة العراقية على الاصول Icon_minitimeالثلاثاء أبريل 29, 2008 3:08 pm

هههههههههههه

اي خوش باجه طيبه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://maraoraha.ahlamountada.com/index.htm
CHRISTEN
مشترك(ه)جديد(ه)
مشترك(ه)جديد(ه)
CHRISTEN


انثى
عدد الرسائل : 9
العمر : 74
تاريخ التسجيل : 28/04/2008

الباجة العراقية على الاصول Empty
مُساهمةموضوع: رد: الباجة العراقية على الاصول   الباجة العراقية على الاصول Icon_minitimeالثلاثاء أبريل 29, 2008 3:25 pm

الله شكد طيبة عاشت ايدج
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
عاشقة باطنايا
مشترك(ه)جديد(ه)
مشترك(ه)جديد(ه)
عاشقة باطنايا


انثى
عدد الرسائل : 10
العمر : 58
تاريخ التسجيل : 08/01/2008

الباجة العراقية على الاصول Empty
مُساهمةموضوع: رد: الباجة العراقية على الاصول   الباجة العراقية على الاصول Icon_minitimeالثلاثاء أبريل 29, 2008 10:29 pm

شكرا على الباجة الطيبة الي ما ضكناها
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
maher_de
مشترك(ه)جديد(ه)
مشترك(ه)جديد(ه)
maher_de


ذكر
عدد الرسائل : 23
العمر : 37
تاريخ التسجيل : 18/03/2008

الباجة العراقية على الاصول Empty
مُساهمةموضوع: رد: الباجة العراقية على الاصول   الباجة العراقية على الاصول Icon_minitimeالأربعاء أبريل 30, 2008 12:52 am

هههههههههههههههههههههههههههههههههههههه

يا فهيمه انتي بعمرج كله ماكله باجه بيها لوز
اني اول مرة اسمع باجه بيها لوز

اقتباس :
الاداره تضع لك تنبيه لانك استعملت كلمه غير محببه في منتدانا وهي( يافهيمه) ارجو ان تنتبه لما تقوله
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
نائل_كاكوش
مشترك له انذار
مشترك له انذار
نائل_كاكوش


ذكر
عدد الرسائل : 17
العمر : 53
تاريخ التسجيل : 26/10/2007

الباجة العراقية على الاصول Empty
مُساهمةموضوع: رد: الباجة العراقية على الاصول   الباجة العراقية على الاصول Icon_minitimeالأربعاء أبريل 30, 2008 3:57 am

اني اعرف الباجة مابيهة لوز يمكن عبالهة بريانى يلة مو مشكلة يمكن غشيمة

اقتباس :
تنبيه للمشترك انك تتجاوز القانون والاصول لاتنعت الاخريبن بالفاض غير لائقه انتبه لما تقول
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
هاني زرو الباطناوي
المشرفين
هاني زرو الباطناوي


ذكر
عدد الرسائل : 338
العمر : 62
تاريخ التسجيل : 11/01/2008

الباجة العراقية على الاصول Empty
مُساهمةموضوع: رد: الباجة العراقية على الاصول   الباجة العراقية على الاصول Icon_minitimeالأربعاء أبريل 30, 2008 6:55 am

مشتاق لج هواية الباجة العراقية على الاصول 13868 يا باجة وشكرا على هذه الوجبة عززتي
هاني زرو من مشيكان
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.batnaya.ahlamontda.com
prince
مشترك(ه) متميز(ه)
مشترك(ه) متميز(ه)
prince


ذكر
عدد الرسائل : 2341
العمر : 31
تاريخ التسجيل : 17/02/2008

الباجة العراقية على الاصول Empty
مُساهمةموضوع: رد: الباجة العراقية على الاصول   الباجة العراقية على الاصول Icon_minitimeالجمعة مايو 02, 2008 12:32 am

يمممممممممممممممم عاشت ايدك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.maraoraha.ahlamontada.com
nasari
مشترك(ه) متميز(ه)
مشترك(ه) متميز(ه)
nasari


انثى
عدد الرسائل : 518
العمر : 32
تاريخ التسجيل : 10/11/2007

الباجة العراقية على الاصول Empty
مُساهمةموضوع: رد: الباجة العراقية على الاصول   الباجة العراقية على الاصول Icon_minitimeالثلاثاء مايو 06, 2008 5:34 pm

شكرا لجميع على مروركم الحلو
بس بالنسبة لنائل كاكوش و maher_de كل اكلة بيها هواية طرق للمكونات ومو اني الغشيمة شوفو منو هو الغشيم بينا وبعدين احجي اوكي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
نائل_كاكوش
مشترك له انذار
مشترك له انذار
نائل_كاكوش


ذكر
عدد الرسائل : 17
العمر : 53
تاريخ التسجيل : 26/10/2007

الباجة العراقية على الاصول Empty
مُساهمةموضوع: رد: الباجة العراقية على الاصول   الباجة العراقية على الاصول Icon_minitimeالأربعاء مايو 07, 2008 12:10 am

طبعا شى مبين انتى غشيمة يا نسارى
اقتباس :


تم انذارك هذه المره وسوف يتم الغاء اشتراكك في المره القادمه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
nasari
مشترك(ه) متميز(ه)
مشترك(ه) متميز(ه)
nasari


انثى
عدد الرسائل : 518
العمر : 32
تاريخ التسجيل : 10/11/2007

الباجة العراقية على الاصول Empty
مُساهمةموضوع: رد: الباجة العراقية على الاصول   الباجة العراقية على الاصول Icon_minitimeالأربعاء مايو 07, 2008 5:19 pm

[size=29]احترموا حالكم ولا تغلطون لاين عبرتوا حدودكم
بينت طلعتي انتي الغشيمة يا نائل كاكوش او اسيل يمكن تدخل باسم زوجها ههههههههههه يمكن تخاف تفوت باسمها هههههههههههه[/si
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
نائل_كاكوش
مشترك له انذار
مشترك له انذار
نائل_كاكوش


ذكر
عدد الرسائل : 17
العمر : 53
تاريخ التسجيل : 26/10/2007

الباجة العراقية على الاصول Empty
مُساهمةموضوع: رد: الباجة العراقية على الاصول   الباجة العراقية على الاصول Icon_minitimeالأربعاء مايو 07, 2008 9:03 pm

الناس تعرف منو المحترم ومنو المو محترم وعلى العوموم مستواية اكبر من ان اكعود ويى وحدة مثلج اوكى

يا نسارى دنحا زيون

اقتباس :
اخر تنبيه وسوف تطرد المره القادمه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
layla
اعضاءالهيئه الاداريه للمنتديات
اعضاءالهيئه الاداريه للمنتديات
layla


انثى
عدد الرسائل : 616
العمر : 67
تاريخ التسجيل : 10/10/2007

الباجة العراقية على الاصول Empty
مُساهمةموضوع: رد: الباجة العراقية على الاصول   الباجة العراقية على الاصول Icon_minitimeالأربعاء مايو 07, 2008 11:54 pm

الى الاخت نساري والاخ نائل كاكوش ارجو منكم ان لاتختلفوا على مود وصفة الباجة ... وكل واحد يعمله بالذوق الذي يريده ... ارجو ان لاتكون الباجة سبب اختلافكم ... واعتقد انكم اعلى مستوى من هذا الخلاف ...... شكرا لتسامحكم مع بعضكم .... المسامح كريم اعزائي ..... تقبلوا مروري ... وشكرا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
jusef-lion
مشترك(ه) متميز(ه)
مشترك(ه) متميز(ه)
jusef-lion


ذكر
عدد الرسائل : 345
العمر : 46
تاريخ التسجيل : 13/10/2007

الباجة العراقية على الاصول Empty
مُساهمةموضوع: رد: الباجة العراقية على الاصول   الباجة العراقية على الاصول Icon_minitimeالخميس مايو 08, 2008 12:21 am

اولا كل واحد يسوي على طريقته اللي يعرفها
واخيرا كل واحد ونفسه الطيبه بالاكل
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
narjes
مشترك(ه) نشط(ه)
مشترك(ه) نشط(ه)
narjes


انثى
عدد الرسائل : 80
العمر : 33
تاريخ التسجيل : 12/04/2008

الباجة العراقية على الاصول Empty
مُساهمةموضوع: رد: الباجة العراقية على الاصول   الباجة العراقية على الاصول Icon_minitimeالخميس مايو 08, 2008 10:51 am

هو هذا الحجي الصحيح ياجوزيف ليون وماكو داعي لهيجي سوالف


عدل سابقا من قبل narjes في الخميس مايو 08, 2008 5:32 pm عدل 1 مرات
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
nasari
مشترك(ه) متميز(ه)
مشترك(ه) متميز(ه)
nasari


انثى
عدد الرسائل : 518
العمر : 32
تاريخ التسجيل : 10/11/2007

الباجة العراقية على الاصول Empty
مُساهمةموضوع: رد: الباجة العراقية على الاصول   الباجة العراقية على الاصول Icon_minitimeالخميس مايو 08, 2008 5:29 pm

شكرا لكي يا اخت ليلى على مشاركتج
ملاحظة هي اللي بدت مو اني
واذا مستواج مو من مستواي عليش تكتبيلي من البداية
وشكرا للمدير المحترم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
batnaya.net
مدير منتدى باطنايا
مدير منتدى باطنايا
batnaya.net


ذكر
عدد الرسائل : 1078
العمر : 54
تاريخ التسجيل : 26/08/2007

الباجة العراقية على الاصول Empty
مُساهمةموضوع: رد: الباجة العراقية على الاصول   الباجة العراقية على الاصول Icon_minitimeالخميس مايو 08, 2008 6:38 pm

nasari

هذا المنتدى منتداك وسوف تكونين مشرفت المطبخ اذا وافقت انت وقد تم انذار المشترك اللذي بدء التهجم عليك وثقي سوف اعمل نفس الباجه التي وضعت طريقتها شكرا ولك كل الحب والاحترام .
ادارة المنتدى .
ملاحظه .
المشرف على قسم المطبخ اين انت من هذا الذي حصل ؟
الاخت الحبيبه قدمي شوكه للاداره عند اي مضايقه تجدينها في منتدى باطنايا .
قدمي طلب اشراف اذا احببت وسوف نجري الازم .
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.batnaya.net
ramia
المشرفين
ramia


انثى
عدد الرسائل : 628
العمر : 44
تاريخ التسجيل : 18/10/2007

الباجة العراقية على الاصول Empty
مُساهمةموضوع: رد: الباجة العراقية على الاصول   الباجة العراقية على الاصول Icon_minitimeالجمعة مايو 09, 2008 11:14 am

شكرا على الباجة الطيبة وان شاء الله اسويه

وي اللوز اكيد تطلع اطيب مع
تحياتي لك اخت نساري
الباجة العراقية على الاصول Thanks21
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
salma
مشترك(ه) نشط(ه)
مشترك(ه) نشط(ه)
salma


انثى
عدد الرسائل : 64
العمر : 59
تاريخ التسجيل : 08/01/2008

الباجة العراقية على الاصول Empty
مُساهمةموضوع: رد: الباجة العراقية على الاصول   الباجة العراقية على الاصول Icon_minitimeالجمعة مايو 09, 2008 12:15 pm

شكراعلى هذ ه الطريقة لعمل الباجة عاشت ايديج يا نساري الوردة
الباجة العراقية على الاصول Animal_33


عدل سابقا من قبل salma في الجمعة مايو 09, 2008 12:31 pm عدل 1 مرات
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
alfrasha
مشترك(ه) متميز(ه)
مشترك(ه) متميز(ه)
alfrasha


انثى
عدد الرسائل : 744
العمر : 41
تاريخ التسجيل : 24/11/2007

الباجة العراقية على الاصول Empty
مُساهمةموضوع: رد: الباجة العراقية على الاصول   الباجة العراقية على الاصول Icon_minitimeالجمعة مايو 09, 2008 12:20 pm

فعلا باجة تخبل
يسلموا ايديج يانساري


الباجة العراقية على الاصول 39765762mw9
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
layla
اعضاءالهيئه الاداريه للمنتديات
اعضاءالهيئه الاداريه للمنتديات
layla


انثى
عدد الرسائل : 616
العمر : 67
تاريخ التسجيل : 10/10/2007

الباجة العراقية على الاصول Empty
مُساهمةموضوع: رد: الباجة العراقية على الاصول   الباجة العراقية على الاصول Icon_minitimeالجمعة مايو 09, 2008 12:41 pm

الاخت نساري اشو انتي متهجمة علي لااعرف السبب ليش اني قلت لك مستواك مو من مستواي .... شنو هذا الكلام ..... لاافهم لماذا كتبت هذا ..... ارجوان توضحي ذلك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
nasari
مشترك(ه) متميز(ه)
مشترك(ه) متميز(ه)
nasari


انثى
عدد الرسائل : 518
العمر : 32
تاريخ التسجيل : 10/11/2007

الباجة العراقية على الاصول Empty
مُساهمةموضوع: رد: الباجة العراقية على الاصول   الباجة العراقية على الاصول Icon_minitimeالثلاثاء مايو 13, 2008 11:25 am

الى الاخت ليلى انا شكرتك على مشاركتج فقط لم اقصد غير شي ارجو ان لا تفهميني غلط
والى المدير المحترم
نعم انا اريد ولي الشرف ان اكون مشرف على مطبخ باطنايا
ملاحظة
اردت ان ارسل لك رسالة من البداية لكن لم يكون هناك موضوع الرسائل وارجو ان اقدم الافضل

ملاحظةالى الاخت ليلى كلامي ليس موجه لكي واعذريني على كتابتي ان لم تكون موضحة وشكراالباجة العراقية على الاصول M0i7rsivvh9
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
layla
اعضاءالهيئه الاداريه للمنتديات
اعضاءالهيئه الاداريه للمنتديات
layla


انثى
عدد الرسائل : 616
العمر : 67
تاريخ التسجيل : 10/10/2007

الباجة العراقية على الاصول Empty
مُساهمةموضوع: رد: الباجة العراقية على الاصول   الباجة العراقية على الاصول Icon_minitimeالثلاثاء مايو 13, 2008 11:47 am

اوكي اخت نساري ..... لاتهتمي وانا قبلت اعتذارك ..... ولاتهتمي .... اما بالنسبة للاشراف فسوف اخبر المدير العام بطلبك .... ونرجو ان تكوني مشرفة مميزة وطباخة ماهرة ....... والرب يباركك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
nasari
مشترك(ه) متميز(ه)
مشترك(ه) متميز(ه)
nasari


انثى
عدد الرسائل : 518
العمر : 32
تاريخ التسجيل : 10/11/2007

الباجة العراقية على الاصول Empty
مُساهمةموضوع: رد: الباجة العراقية على الاصول   الباجة العراقية على الاصول Icon_minitimeالثلاثاء مايو 13, 2008 5:33 pm

شكرا الج على كل شي اخت ليلى
واتمنى يقبلني المدير مشرفة واكون عند حسن ظنكم

الباجة العراقية على الاصول M0i7rsivvh9
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
layla
اعضاءالهيئه الاداريه للمنتديات
اعضاءالهيئه الاداريه للمنتديات
layla


انثى
عدد الرسائل : 616
العمر : 67
تاريخ التسجيل : 10/10/2007

الباجة العراقية على الاصول Empty
مُساهمةموضوع: رد: الباجة العراقية على الاصول   الباجة العراقية على الاصول Icon_minitimeالثلاثاء مايو 13, 2008 10:46 pm

اخت نساري تستطعين ان تسجلي بالمنتدى الجديد ( تسجيل جديد ) وقد وافقت الادارة ان تشرفي على قسم الطبخ .....تقبلي تحياتي يا بنت العم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
nasari
مشترك(ه) متميز(ه)
مشترك(ه) متميز(ه)
nasari


انثى
عدد الرسائل : 518
العمر : 32
تاريخ التسجيل : 10/11/2007

الباجة العراقية على الاصول Empty
مُساهمةموضوع: رد: الباجة العراقية على الاصول   الباجة العراقية على الاصول Icon_minitimeالأربعاء مايو 14, 2008 5:14 pm

شكرا الج يابنت العم والى المدير وسوف اسجل في المنتدى الجديد
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
الباجة العراقية على الاصول
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
باطنــــــــــــــــــــــــايا :: المنتدى الترفيهي :: مطبخ باطنايا-
انتقل الى: